Gilberto Manuel Ramos Vieira, casado, nascido em S. Mateus da Calheta, Angra do Heroísmo, a 11 de Outubro de 1959, filho de Manuel Mendes Vieira e de Rosa de Jesus Ramos Cardoso, residente em Canada do Martelo n.º4, Cantinho, S. Mateus da Calheta, Concelho de Angra do Heroísmo, contribuinte nº130476803, portador do Bilhete de Identidade n.º 5414569, passado pelo Arquivo de Identificação de Angra do Heroísmo, em 22 de Abril de 1999.

Experiência Profissional:

- Agente de Viagens durante 20 anos numa Agência dos Açores. - Empresário de Hotelaria nos últimos 10anos nas áreas de Restauração e Turismo no Espaço Rural.
Habilitações Literárias :
- Curso Geral de Administração e Comércio.
Cursos complementares e de Aperfeiçoamento, Participações
- Curso de Tarifas Para Agentes de Viagens (1981).
- Curso Avançado de Tarifas Para Agentes de Viagens (1983).
-1° Seminário de Aperfeiçoamento Para Diretores Técnicos de Agências de Viagens e Turismo (1983).
- Seminário Preliminar I.A.T.A. Para Técnicos de Agências de Viagens e Turismo( 1987).
- Seminário Técnico Sobre Legislação Turística (1990).
- 1°, 2°, e 3º Encontros Regionais de Turismo.
.Jornadas Técnicas de Turismo Organizadas pela Câmara do Comercio e Industria dos Açores.
- Curso Intensivo de Ticketing e de Marketing Organizado pela APAVT .
- Curso de Formação de Assistente de Turismo (1991 ).
- 10 Encontro Nacional de Turismo, Ambiente e Cultura (1991).
- 1º e 2° Encontros Nacionais, Organizados pela TURIHAB - Associação do Turismo de Habitação
..Semana Nacional de Prevenção e Segurança Contra Incêndios em Estabelecimentos Hoteleiros e Similares (Março 1995).
- Seminário de Higiene e Segurança dos Alimentos (Novembro 1995).
- Sócio Fundador da GRATER - Associação de Desenvolvimento Regional, entidade gestora do Programa LEADER nas lhas de Terceira e Graciosa. Desempenhando também as funções de técnico do GAL - Gabinete de Acção Local - que elaborou o PAL - Plano de Acção Local.
..Sócio Fundador e Presidente do Conselho Fiscal (2000/2003) da Cooperativa Bio-Azórica - Produtos de Agricultura Biológica C.R.L..
- Associado da TERRA-MAR - Associação para o Desenvolvimento Local nos Açores e membro da Direcção (2000/2003).
- Membro da Direcção Câmara do Comercio de Angra do Heroísmo (1997/2000).
- Membro da Mesa de Turismo da Câmara do Comercio de Angra do Heroísmo (1997/2000).
- Presidente da Mesa de Turismo da Câmara do Comercio de Angra do Heroísmo (2000/2003)
- Participou no Seminário LEADER denominado "Parceria e Inovação" realizado em Serpa (Abril 1997), organizado pela Associação "Rota do Guadiana e o Observatório Europeu .LEADER".
- Participou no Seminário "Comercializar os Produtos Locais em Circuitos Curtos" Realizado pelo Observatório Europeu Leader. em Mirandela (Fevereiro de 1998).
- Recebeu urna Menção Honrosa pela Colaboração na I Semana Gastronómica Açoreana da Região Autónoma dos Açores, realizada de 22 a 25 de Abri] de 1993.
.O Seu Restaurante Tradicional da Quinta do Martelo sobre a sua orientação participou no Concurso de Gastronomia dos Açores, realizado em 1996/1997, tendo obtido várias posições na classificação com os Pratos Apresentados que fazem parte do seu Cardápio Diário, tendo obtido várias posições na Classificação Final salientando o 1° e 2° Lugar pelo feito recebeu também uma Menção Honrosa.

- Com o seu Restaurante participou também no Concurso a Nível Nacional Denominado "Gastronomia Património Nacional" onde obteve o 1° e 3° lugar a nível Nacional (1997/1998)
- Participação na I Feira de Gastronomía Organizada pela Câmara Municipal de Angra do Heroísmo (1999)
- Colaboração em algumas realizações de Entidades Oficiais na área da Etnografia e Gastronomia.
--Intervenção como convidado nas IV Jornadas Técnicas de Turismo sob o tema "0 Turismo no espaço rural- perspectivas e desafios" (1999)
Trabalhos Realizados : - Ao fazer uma profunda investigação etnográfica para a realização do projecto Quinta do Martelo - Centro Etnográfico e Gastronómico, além de constatar a dificuldade nem encontrar material de restauro com qualidade suficiente, verificou que boa parte dos ofícios antigos estavam em vias de extinção, pelo que, além do restauro da Quinta do período da Laranja, Restaurante ( casa etnográfica onde também se come) e casas tradicionais para serem utilizadas como alojamento de Turismo Rural, teve de adquirir , recuperar , instalar e pôr a funcionar um conjunto de oficinas tais como: ferreiro/ferrador, latoeiro, carpinteiro, marceneiro, tanoeiro. cesteiro, caiador, galocheiro, empalhador, vassoureiro, tecedeiras, sapateiro, barbeiro, oleiro, cabouqueiro/canteiro, calceteiro, serrador, lenhador, alambique, atafona, etc.. formando ainda uma equipa de pessoas capazes de recuperar casas de qualquer época.
- Colaborou em várias realizações de Entidades Oficiais na área da Etnografia e Gastronomia.

Angra do Heroísmo. 14 de Fevereiro de 2001

Gilberto Manuel Ramos Vieira

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