1 -PROBLEMATIQUE GENERALE DE LA DEMANDE TOURISTIQUE EN ESPACE RURAL

1 -Approche globale - La demande touristique en espace rural :

a) s'inscrit dans le cadre de I'économie générale du tourisme : (rappel de quelques données de I'OMT et du BIT)

---en 1996, le tourisme représentait le 3.eme secteur exportateur mondia1 pour un chiffre d'affaires d'environ 610 milliards d'Euro

---en 1995, !e tourisme occupait 200 millions de personnes soit près de 11% de la main d’œuvre mondiale et représentait 7% de l'investissement mondial en biens d'équipements

---de 1960 à 1996, soit en 30 ans, le nombre de touristes a été multiplié par 10 (de 60 millions d'arrivées à 592 millions)

---70% des activités touristiques se développent dans les pays de l'OCDE

---60% des flux touristiques (y compris européens) sont à destination de l'Europe

b) est le ref1et des grandes tendances sociologiques actuelles :

---modifications démographiques en Europe

---croissance du niveau de vie mondial, étant cependant rappelé que les dépenses touristiques viennent en dernier pour l'actuelle société de consommation

---aménagement et réduction du temps de travail --- mobilité croissante

---paradoxe social entre un désir de solitude et une recherche de solidarité

---au regard de la démarche touristique, quatre motivations principales (aspiration au repos - désir de soleil - attrait du dépaysement - recherche de convivialité familiale ou amicale. ..

autant de tendances qui retentissent sur les f1ux touristiques et les produits touristiques du tourisme rural

 

 

 

2 -Approche spécifique : La demande touristique en espace rural concerne un espace, des hommes et des produits :

 «...un espace sans hommes ne peut être porteur de convivialité ; un espace sans produits ne peut répondre à l’ensemble des attentes des consommateurs touristiques ;

...des hommes sans espace ni produits n'ont qu'une faible capacité d'accueil touristique" ;

...des produits ne prenant appui ni sur l’espace ni sur les hommes n'ont qu'une vie éphémère" et ne

peuvent engendrer" développement local...»

(Conseil de l’Europe - «campagne européenne pour le monde rural» - étude nº 2 «le tourisme rural en Europe par S. Thibal – Strasbourg – 1998)

a) I'espace rural

- de tous temps et en tous pays, et en dépit des crises socio-économiques subies par la paysannerie et des conflits de tous genres, la campagne est toujours restée un symbole fort d'accueil et d'hospita1ité, à l'égard de « l'étranger de passage »

---le tourisme à la campagne est désormais devenu une réalité touristique dans l'ensemble de

l’Europe rurale, avec des variantes selon les pays, en raison de leurs données géo-physiques, historiques, sociologiques et culturelles

---par contraste avec la vie stressante dans la ville, la demande pour Ies « vacances vertes » se réfère le plus souvent à des va1eurs immatérielles ; elle traduit une recherche de paysages contrastés riches de leur diversité, de contact avec la nature, de parcours de l'espace, de respiration en plein air, de calme propice à la quiétude, de rencontre avec les gens du pays, de découverte des vieux métiers et des produits locaux, du plaisir de vivre dans une maison villageoise au bâti traditionnel, de retour aux sources. ..

---bien que dominante forte de la demande touristique en espace rural, cette recherche de valeurs immatérielles n ' est évidemment pas contradictoire avec la demande de loisirs et d'activités de pleine nature

b) les hommes

---à une offre diversifiée de produits, d'activités et de services touristiques en milieu rura1, due à la participation active, possible et souhaitable, de l'ensemble des cornposantes d'une communauté rura1e (agriculteurs, artisans, commerçants, élus locaux, associations, particuliers) correspond une demande touristique composite dans toutes ses approches ( catégories socio- professionnelles, origines géographiques, tranches d’age, motivations de séjours)

c) les produits

---par une va1orisation des ressources locales, Ies produits touristiques peuvent répondre aux attentes multiples des consommateurs ..

---sachant que des équilibres sont toujours à rechercher entre la satisfaction de la demande touristique et l' adaptation de la production touristique aux spécificités culturelles locales,

 

 

II -DONNEES CHIFFREES SUR LA DEMANDE TOURISnQUE EN ESPACE RURAL: LE CAS DE LA FRANCE

a) données d'une enquête global, « La demande touristique en espace rural » (Direction du Tourisme -Secrétariat d'Etat au Tourisme -1999)

---l’espace rural français :

-représente 80 % du territoire français

-accueille 31 % de la fréquentation touristique globale en termes de nuitées

-représente 21 % de la  consommation touristique intérieure

---en 1997 la clientèle française a effectué en espace rural 60 millions de séjours personnes et près de 315 millions de nuitées et la clientèle des non-résidents 10,5 millions de séjours personnels et professionnels et 70 millions de nuitées

---I' offre touristique de la campagne est constituée par :

76715 chambres d'hôtels                                         55000 lits de villages de vacances

237 558 emplacements de camping                        41 868 gîtes ruraux

        1 500 gîtes d’étape                                                  21 466 chambres d'hôtes

(non compris  le parc des résidences secondaires et les logements des parents et amis, dont la fréquentation est importance pour l'espace rural)

---quelques données globales

-la campagne est relativement moins fréquentée par les jeunes de 15-24 ans

-peu de catégories socio-professionnelles sont sur-représentées ou sous-représentées

-les habitants de la capitale et de sa banlieue représentent 32% des séjours

-la campagne est fréquentée par tous les types de foyers sociaux

-l'été reste la saison privilégiée, mais la saisonnalité est moins marquée à la campagne

-plus de 60 % des séjours sont des courts séjours (proximité de l'espace rural par rapport aux grandes agglomérations )

-l’automobile est utilisée dans 87,8% des séjours

-près de 71 % des séjours des Français sont réservés directement auprès du prestataire touristique; 10 % des séjours des Etrangers sont réservés auprès d'une agence de voyage

-20,4 des nuitées se font en hébergement marchand, et 77,9 % en hébergement non marchand

-repos et promenade sont les principales activités à la campagne

-des dépenses par nuitée inférieures à la moyenne

b) données concernant I'hébergement touristíque

---pour « l'agro-tourisme » (tourisme à la ferme) -ana1yse en 1998 par l' AFIT (Secrétariat d'Etat au Tourisme)

«. .. quatre groupes principaux semblent constituer la base de la clientèle .

-des individus, des couples, des familles cadres intellectuels pas très argentés et exigeants. ..

-des « butineurs » aisés, cultivés, amateurs de variétés dans leurs vacances et leurs loisirs...

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- des familles marqués par la quadruple modestie de leur origine, de leur statut social, de leur niveau d’études et de leurs revenus…

-des groupes formés sur le mode affinitaire (famille, profession, classe d'âge, sport, hobby)

---pour l’hôtellerie rura1e (réseau des « Logis de France ») :

68 % de la clientèle est d'origine française, 32% d'origine étrangère (dont BeIges 27 %, A1lemands 20 %. Britanniques 19 %, Néerlandais 11%...)

.--pour le logement chez l’habitant (réseau des Gîtes de France) :

-en gîte rural: i1 s’agit surtout d 'une clientèle familiale, couples de 25 à 44 ans, avec 2 enfants de moins de 15 ans -français à 75 % (les Britanniques = 1 ère clientèle étrangère )

50 % des clients sont des cadres moyens ou supérieurs et des professions libérales - 72 % des clients changent de gîte chaque année. ..

-en chambre d'hôte : il s'agit plutôt de couples sans enfant, âgés de 35 à 64 ans, français à 72 % (les Belges, 1 ère clientèle étrangère) -26 % des c1ients sont des retraités. .

III- TOURISME EN ESPACE RURAL ET DEVELOPPEMENT DURABLE

« ..Le vécu touristique est complexe et paradoxa1 ; à une demande touristique de nature, de culture, de patrimoine, de traditionnel, de rencontre avec les populations locales, s ' opposent des comportements touristiques consuméristes qui parfois ne respectent rien ni personne... ; à une offre touristique qui privilégie la qua1ité de l'accuei1, s'oppose l'esprit mercantile de certains entrepreneurs touristiques... ; certes, le constat s'applique à l' ensemble du secteur économique du tourisme ; mais les effets négatifs sont d ' autant plus sensibles quand l’offre et la demande résultent d’une démarche socio-culturelle, -qui n'est d’ailleurs pas incomparable avec la prise en compte de l'économique...

Par ailleurs les composantes sociologiques des communautés rurales évoluent, les cadres de vie se transforment, les populations locales se renouvellent, les activités économiques se djversifient.. »

(< Hébergement touristique en espace rural » rapport S: Thibal/Y.Blondé pour /e Conseil National du tourisme – Paris  . 2001)

Et, cependant, les identités loca1es --qui s'expriment aussi bien dans les paysages, dans le bâti, dans les us et coutumes, dans les traditions, dans les savoir-faire agricoles et artisanaux --- doivent rester fortes, au bénéfice conjoint des populations et des visiteurs.

C'est là toute l'actuelle problématique du développement durable des lieux de vie de I'espace rural, à laquelle participent l'offre et la demande touristique.